Menu Esprit Zakhang 34€

ENTRÉE

Velouté glacé petits pois/pistache sorbet groseille (vegan)

Peas and pistachio cold soup wih redcurrant sorbet

PLAT AU CHOIX

Œufs Mayak marinés à la coréenne (veg)

Mayak Eggs : addictif marinated eggs

ou

Gado de Tempeh sauce balinaise (vegan)

Vegan GadoGado : fried Tempeh with balinese sauce

DESSERT

Duo de sorbet Zakhang (vegan)

Duo of Zakhang’s sorbet

ou

Bois de Sainte Lucie : Panna cotta sésame mahlep fleur d’oranger sorbet cerise noire (vegan)

Mahlep sesam and orange flower panna cotta with a black cherry sorbet (vegan)