Carte “Tout un poème …”


ENTREES

Soupe népalaise (vegan)

Nepali soup

7€

Assortiment d'Onigiri

Assortment of Onigiri

10€

PLATS

Aiguillettes de tempeh, sauce Passion (vegan)

Tempeh, apple chutney and passion fruit sauce

15€

Risotto bio au thé genmaicha (veg)

Rissoto with genmachai tea

16€

La Rose noire : tataki de bœuf et Nori , sauce aux poivres rares

Black rose :Beef Tataki and nori, rare peppers sauce

18€

Poisson du moment, sauce indonésienne

Seasonnal fish indonesian sauce

18€

FROMAGES

Tomme de Brebis du Trièves et chutney

Tomme ewe and chutney

8€

Laguiole AOP et chutney abricot

Laguiole and apricot chutney

8€

Tomme de Chèvre et miel bio de châtaignier

Goat cheese and chestnut honey

7€

DESSERTS

Hop Hop Hop : Daquoise Noisette, crémeux Bière, sorbet Cassis Lychee

Hop Hop Hop : Hazelnut daquoise, Beer ultra creamy and Black currant- lychee sorbet

10€

Panna cotta Curcuma Bergamotte, agrumes, sorbet Orange amère-sésame (vegan)

Bergamot-Tumeric Panna Cotta, citrus, bitter orange and sesam sorbet

8€

La Reine Noire : demi sphère chocolat noir, mousse chocolat Macaé et sermontin, chantilly Araguani et sorbet Abricot Argousier

The Black Queen : Macaé and Araguani dark chocolate composition with Apricot-Argousier sorbet

12€