ENTREES

Soupe népalaise (vegan)

Nepali soup

Assortiment d'Onigiri

Assortment of Onigiri

PLATS

Aiguillettes de tempeh, sauce Passion (vegan)

Tempeh, apple chutney and passion fruit sauce

Risotto bio au thé genmaicha (veg)

Rissoto with genmachai tea

La Rose noire : tataki de bœuf et Nori , sauce aux poivres rares

Black rose :Beef Tataki and nori, rare peppers sauce

Poisson du moment, sauce indonésienne

Seasonnal fish indonesian sauce

FROMAGES

Tomme de Brebis du Trièves et chutney

Tomme ewe and chutney

Laguiole AOP et chutney abricot

Laguiole and apricot chutney

Tomme de Chèvre et miel bio de châtaignier

Goat cheese and chestnut honey

DESSERTS

Hop Hop Hop : Daquoise Noisette, crémeux Bière, sorbet Cassis Lychee

Hop Hop Hop : Hazelnut daquoise, Beer ultra creamy and Black currant- lychee sorbet

Panna cotta Curcuma Bergamotte, agrumes, sorbet Orange amère-sésame (vegan)

Bergamot-Tumeric Panna Cotta, citrus, bitter orange and sesam sorbet

La Reine Noire : demi sphère chocolat noir, mousse chocolat Macaé et sermontin, chantilly Araguani et sorbet Abricot Argousier

The Black Queen : Macaé and Araguani dark chocolate composition with Apricot-Argousier sorbet